Forret:
Dild gravad laks. Serveres på spæde salater m/syltede tyttebær og citron. Hertil hjemmebagt brød
Hovedret:
Skindstegt Kulmule. Serveres på smørstegt spidskål. Hertil dampet sommergrønt, knuste kartofler m/rosmarin og havsalt samt skaldyrssauce
Dessert:
Hvid chokolade mousse m/hindbær sorbet, sensommer bær og friske urter